電磁爐是一種利用電磁感應原理進行加熱的廚房電器，它通過控制電磁場的大小和頻率來加熱鍋底，實現快速、高效、安全的烹飪。在電磁爐中，兩個IGBT（絕緣柵雙極型晶體管）是關鍵的功率控制元件，它們共同協作完成對電磁加熱的調節和控制。下面將詳細介紹這兩個IGBT是如何工作的。

1. IGBT的功能：IGBT是一種大功率電子開關器件，它具有高電壓、高電流、低導通損耗等特點，被廣泛應用于各種電力電子轉換器中。在電磁爐中，IGBT作為功率開關，用于控制加熱線圈中的電流大小和通斷狀態。

2. 兩個IGBT的工作方式：電磁爐中的兩個IGBT分為主IGBT和輔助IGBT，它們的工作方式如下：

2.1 主IGBT的工作：主IGBT負責控制加熱線圈的主要電流，它的導通和截止狀態決定了電磁爐的加熱強度。當主IGBT導通時，電流通過加熱線圈，產生電磁場，加熱鍋底；當主IGBT截止時，電流停止流動，加熱停止。

2.2 輔助IGBT的工作：輔助IGBT主要用于控制加熱線圈的輔助電流，它的導通和截止狀態決定了電磁爐的加熱穩定性。當輔助IGBT導通時，電流通過輔助線圈，產生輔助電磁場，幫助穩定主電磁場；當輔助IGBT截止時，輔助磁場消失。

3. IGBT的控制方式：為了實現對電磁爐的精確控制，兩個IGBT的工作狀態需要進行合理的調節。通常采用PWM（脈寬調制）技術來實現對IGBT的控制。PWM技術通過改變脈沖寬度來調節電流的大小和頻率，從而控制電磁場的大小和頻率。

3.1 PWM信號的產生：PWM信號由電磁爐的主控電路產生，通過對輸入信號的處理，生成具有不同占空比的脈沖信號。這些脈沖信號的頻率通常較高，可以達到幾百千赫茲。

3.2 PWM信號的傳輸：PWM信號通過驅動電路傳輸給IGBT，驅動電路根據PWM信號的占空比來控制IGBT的導通和截止狀態。當占空比較小時，IGBT的導通時間較短，電流較小；當占空比較大時，IGBT的導通時間較長，電流較大。

4. IGBT的保護措施：為了保證IGBT的安全工作，電磁爐中還設置了一些保護措施。例如，通過過流保護、過壓保護和過熱保護等來防止IGBT因異常情況而損壞。這些保護措施可以有效地提高電磁爐的穩定性和安全性。

電磁爐中的兩個IGBT通過PWM技術實現對加熱強度和穩定性的控制。它們的工作狀態直接影響到電磁爐的加熱效果和安全性。因此，對IGBT的控制和維護非常重要，需要合理選擇和使用合適的保護措施，以保證電磁爐的正常運行。