電磁爐鍋老壞的原因有以下幾點：

1. 材料選擇不當：電磁爐鍋的底部通常采用磁性材料，如鐵、鋼等。如果使用不合適的材料制作鍋底，會導致熱量傳導不均勻，使鍋底變形或破裂，從而影響鍋的使用壽命。

2. 高溫使用頻繁：電磁爐的工作原理是通過電磁感應產生熱量，因此在使用過程中會產生較高的溫度。如果頻繁進行高溫烹飪，鍋底容易受到過度加熱的影響，導致材料老化和損壞。

3. 不適當的清潔保養：電磁爐鍋在長期使用中會積累食物殘渣和油脂，如果不及時清潔，這些物質會腐蝕鍋底，導致鍋的損壞。同時，一些不適當的清潔方法，如使用硬物刮擦鍋底，也會對鍋造成損害。

4. 不匹配的使用方法：電磁爐鍋在使用時應遵循相應的使用方法，如避免長時間空燒、不要將鍋直接放在桌面上等。如果不遵守這些規定，會對鍋底造成不必要的磨損和損壞。

5. 質量問題：一些低質量的電磁爐鍋可能使用了劣質材料或者制造工藝不精細，這會導致鍋底容易出現開裂、變形等問題。因此，在選擇電磁爐鍋時，應選擇質量可靠的產品。

針對以上原因，我們可以通過以下措施來延長電磁爐鍋的使用壽命：

1. 選擇合適的材質：在購買電磁爐鍋時，應選擇由高質量磁性材料制成的鍋底，確保熱量傳遞均勻，減少變形和破裂的風險。

2. 控制使用頻率和溫度：盡量避免頻繁進行高溫烹飪，以減少鍋底的過度加熱。同時，在使用電磁爐時，可以根據需要調整加熱功率，避免過高的溫度對鍋底造成損壞。

3. 定期清潔保養：在使用后及時清潔電磁爐鍋，避免食物殘渣和油脂的積累。清潔時可以使用溫和的清潔劑和軟布，避免使用硬物刮擦鍋底。

4. 正確使用和維護：遵循電磁爐鍋的使用規定，如不要長時間空燒、將鍋放置在合適的臺面上等。同時，定期檢查鍋底是否有損壞或老化的跡象，及時更換。

選擇適合的電磁爐鍋材質、合理使用和維護是延長鍋使用壽命的關鍵。只有做好這些方面的工作，才能保證電磁爐鍋的質量和性能，提高烹飪效率和安全性。