老式熱水器調溫度的步驟如下：

1. 打開水龍頭：確保熱水器已連接到水源并且水龍頭處于打開狀態。

2. 調節冷熱水開關：觀察熱水器的控制面板，找到冷熱水調節開關。通常，該開關上標有冷水和熱水的符號。將冷熱水開關逐漸向中間移動，使水溫達到所需的溫度。

3. 測試水溫：在調整冷熱水開關時，可以用手指輕輕接觸出水管，感受水溫。根據個人需求，逐漸調整冷熱水開關，直到水溫適宜。

4. 關閉水龍頭：當水溫達到所需溫度后，立即關閉水龍頭。

5. 檢查熱水器工作狀況：在熱水器正常工作的情況下，觀察其控制面板上的指示燈或顯示屏。正常情況下，指示燈應亮起或顯示正常狀態。

6. 安全使用熱水器：在使用熱水器時，應注意以下安全事項：a) 確保熱水器安裝在通風良好的區域，以防止氣體積聚。b) 定期檢查熱水器的管道和閥門是否泄漏，并及時修理。c) 不要將熱水器暴露在極端溫度下，以免損壞設備。d) 在使用熱水器時，避免長時間離開家中，以防萬一發生意外。

7. 維護熱水器：為了保持熱水器的良好工作狀態，建議定期進行以下維護措施：a) 清潔熱水器的表面和內部。b) 檢查和更換熱水器的濾芯或過濾網。c) 定期排放熱水器中的沉淀物，以保持水質清澈。d) 如果熱水器出現故障，應及時聯系專業人士進行維修或更換。

通過以上步驟，我們可以調整老式熱水器的溫度并確保其正常使用。然而，為了安全和延長熱水器的使用壽命，我們還應遵循相關的安全操作和維護要求。