迅達熱水器拆開步驟如下：

1. 準備工具：首先需要準備一些常用的工具，如螺絲刀、扳手、鉗子等，以便于拆卸熱水器。

2. 斷開電源：在開始拆卸之前，務必先將迅達熱水器的電源插頭拔出，確保拆卸過程的安全。

3. 拆卸外殼：使用螺絲刀拆卸迅達熱水器的外殼，通常有四個螺絲固定外殼，將其擰下后，輕輕將外殼取下。

4. 拆卸水箱：迅達熱水器的水箱位于熱水器內部，需要拆卸掉內部的一些零件才能取出水箱。拆卸熱水器內的加熱元件，通常由一個或多個加熱管組成。使用鉗子輕輕擰下加熱元件上的連接線，然后將其從水箱底部取出。接下來，拆卸水管連接器，通常由一個或多個螺母固定。使用扳手將螺母擰下，然后將水管連接器拔出。使用螺絲刀拆卸水箱底部的固定螺絲，輕輕將水箱取下。

5. 拆卸控制器：迅達熱水器的控制器位于熱水器側面，通常由一個或多個螺絲固定。使用螺絲刀將螺絲擰下，然后輕輕將控制器取下。

6. 檢查和維修：拆卸完成后，可以對迅達熱水器的各個部件進行檢查和維修。例如，檢查加熱元件是否有損壞，水管連接器是否松動等。如果發現有問題，可以進行相應的維修或更換。

7. 組裝回原位：維修完成后，按照拆卸的順序逆序組裝回原位。將水箱安裝到原位，并擰緊底部的固定螺絲。然后，將水管連接器插入水箱和水管之間，并使用扳手將螺母擰緊。接下來，將加熱元件安裝到水箱底部，并擰緊連接線。將控制器安裝到原位，并擰緊螺絲。

8. 檢查工作狀態：組裝完成后，重新插上電源插頭，打開熱水器開關，檢查各個部件的工作狀態是否正常。如果有問題，可以再次進行維修或更換。

通過以上步驟，迅達熱水器可以成功拆卸和組裝回原位。需要注意的是，在拆卸和組裝過程中要小心謹慎，避免損壞各個部件。同時，對于不熟悉電器操作的用戶來說，最好請專業人士進行拆卸和組裝操作，以確保安全和正確性。