奧克斯自飲水機換濾芯后老是顯示缺水的問題，可能與以下幾個方面有關。

1. 濾芯安裝不正確：在更換濾芯后，需要確保濾芯正確安裝在位。如果安裝不正確，會導致水機無法正常過濾水源，進而出現缺水的提示。

2. 水質問題：如果自來水質量較差，含有過多的雜質或異味，可能會導致濾芯堵塞或者損壞，從而引發水機顯示缺水的故障。此時，建議檢查自來水的質量，并考慮使用過濾器進行預處理。

3. 濾芯壽命問題：濾芯的使用壽命是有限的，當濾芯使用時間過長，或者受到嚴重污染時，濾芯的性能會下降，無法正常工作，導致水機出現缺水的情況。建議定期更換濾芯，以保證其正常工作。

4. 水管連接問題：水管連接不牢固或存在泄漏等問題，也可能導致水機顯示缺水。在更換濾芯后，需要檢查水管連接是否牢固，并排除可能存在的泄漏問題。

5. 漏水問題：如果水箱內部存在漏水現象，即使濾芯正常工作，水機的水位也會不斷下降，從而導致缺水的提示。此時，需要仔細檢查水箱和水管連接處是否存在漏水情況。

奧克斯自飲水機換濾芯后老是顯示缺水的問題可能是由于濾芯安裝不正確、水質問題、濾芯壽命問題、水管連接問題或者漏水問題所引起。解決這些問題的方法包括正確安裝濾芯、改善水質、定期更換濾芯、緊固水管連接以及修復漏水問題。如果以上方法仍然無法解決問題，建議尋求專業的技術支持或聯系廠家進行維修。