壁掛爐熱水器的拆卸步驟如下：

1. 關閉電源和燃氣閥門：在進行任何拆卸工作之前，務必先關閉壁掛爐熱水器的電源和燃氣閥門。這樣可以確保您的安全，并防止意外發生。

2. 拆卸外殼：使用螺絲刀或其他適當工具，將壁掛爐熱水器的外殼螺絲松開，并將其取下。請記住，在拆卸外殼之前，您可能需要先斷開相關的電線連接。

3. 拆卸燃燒室：拆卸燃燒室需要使用扳手或其他適當的工具。將燃燒室與水管連接處的螺母擰松，然后小心地拆下燃燒室。請注意，燃燒室內可能還有一些零件，如點火電極等，需要小心拆卸。

4. 拆卸水箱：水箱通常位于壁掛爐熱水器的頂部或后部。您可以使用扳手或其他適當的工具將其螺絲松開，然后小心地取下水箱。請記住，在拆卸水箱之前，您可能需要先將水管連接處的螺母擰松。

5. 拆卸其他零件：根據壁掛爐熱水器的具體型號和設計，您可能還需要拆卸其他零件，如水泵、熱交換器等。這些零件通常使用螺絲或螺母固定。使用適當工具將其松開，并小心地拆下。

6. 清潔和檢查：拆卸完畢后，您可以清潔壁掛爐熱水器的各個零件，并進行必要的檢查。這包括檢查是否有磨損、漏水等問題。如果發現有問題，建議及時修復或更換相關零件。

7. 組裝和重新連接：在清潔和檢查完所有零件后，您可以按照相反的順序將其重新組裝起來。確保每個零件都緊固牢固，并正確連接到相應的管道上。

8. 測試和調試：重新連接電源和燃氣閥門，并進行必要的測試和調試。確保壁掛爐熱水器正常工作，并滿足您的要求。

請注意，以上步驟僅供參考，具體拆卸過程可能因壁掛爐熱水器的型號和設計而異。在進行任何拆卸工作時，請確保您具備相關的技能和知識，或者請專業人士進行操作。安全第一，切勿冒險操作。