電熱水壺電源的開啟步驟如下：

1. 確保電熱水壺與電源插座連接良好。檢查電熱水壺的電源線是否插緊，確保插頭完全插入插座。如果插頭沒有插緊，將會導致電熱水壺無法正常加熱，甚至可能引起安全隱患。

2. 找到電熱水壺的開關按鈕。通常情況下，電熱水壺的開關按鈕位于水壺的側面或底部。有些電熱水壺還配有溫度控制開關，可以根據個人需求選擇不同的溫度檔位。

3. 按下開關按鈕。將手指輕輕按下電熱水壺的開關按鈕，使開關打開。此時，電熱水壺開始工作，進入加熱狀態。需要注意的是，在按下開關之前，應確保水壺內已經加入適量的水。

4. 根據需要選擇適當的溫度檔位。如果有溫度控制開關，根據個人需求，選擇適合的溫度檔位。一般來說，電熱水壺的溫度檔位分為高、中、低三檔。高溫度檔適用于需要快速加熱的情況，中溫度檔適用于一般飲用需求，低溫度檔適用于保溫或需要較低水溫的情況。

5. 等待加熱完成。按下開關后，電熱水壺會根據所選的溫度檔位進行加熱。加熱時間一般為幾分鐘至十幾分鐘不等，具體時間取決于電熱水壺的功率和水量。在加熱過程中，可以觀察水壺上的指示燈或顯示屏，以判斷加熱是否完成。

6. 關閉電熱水壺。當水溫達到所需溫度時，及時關閉電熱水壺的開關按鈕，以防止水燒干或過熱導致安全隱患。

通過以上步驟，我們可以輕松地開啟電熱水壺并使用它來加熱水。然而，在使用過程中，我們還需要注意以下幾點：

- 在使用電熱水壺之前，務必先查看說明書，了解電熱水壺的使用要求和安全注意事項。- 在加熱水的過程中，不要將手或其他物體接觸到水壺的加熱部分，以免燙傷。- 使用完畢后，應及時斷開電熱水壺與電源插座的連接，避免長時間待機造成能源浪費和安全隱患。

正確使用電熱水壺可以方便快捷地為我們提供熱水，但在操作時一定要保持謹慎和安全意識。