1. 電熱水壺的工作原理

電熱水壺的工作原理是利用電熱元件產生的熱量，將水加熱至沸騰狀態。當電源接通時，電流通過電熱元件，產生熱量。這些熱量傳遞給水壺底部的水，使其溫度逐漸升高，直至達到沸點。

2. 電熱水壺的加熱元件

電熱水壺的加熱元件通常采用電熱絲或電熱管。電熱絲是一種由鎳鉻合金制成的電阻絲，具有良好的導熱性能和耐高溫性能。電熱管則是由絕緣材料包裹的電阻絲，外部再套上金屬管保護。這些加熱元件在電流通過時，會產生大量的熱量，使水壺底部的水迅速升溫。

3. 電熱水壺的溫度控制

為了保證電熱水壺能準確地將水加熱至沸騰，通常會設置一個溫度控制器。溫度控制器可以感知水壺內部的溫度變化，并根據設定的溫度值自動調節加熱元件的工作狀態。當水溫低于設定值時，溫度控制器會向電熱元件發送信號，使其繼續加熱；當水溫達到設定值時，溫度控制器則會切斷電流，使電熱元件停止工作。

4. 電熱水壺的安全性設計

為了確保電熱水壺在使用過程中的安全性，通常會采用一些安全措施。如過熱保護功能，當水壺內部溫度過高時，溫度控制器會自動切斷電源，防止水壺發生爆炸或燃燒；漏電保護功能，當檢測到漏電現象時，電熱水壺會自動切斷電源，避免觸電事故的發生；防干燒功能，當水壺內無水或水量不足時，電熱水壺會自動切斷電源，防止電熱元件因干燒而燒毀。

電熱水壺之所以能把水燒開，主要是因為其內部的電熱元件在電流通過時產生大量熱量，使水壺底部的水迅速升溫。同時，電熱水壺還采用了溫度控制和安全保護設計，確保了加熱過程的穩定性和安全性。因此，電熱水壺成為了日常生活中方便快捷的煮水工具。