飲水機水壺不加熱的原因可能有以下幾種：

1. 加熱線圈故障：飲水機的加熱功能是通過加熱線圈來實現的。如果加熱線圈出現斷裂、燒損或接觸不良等問題，就會導致飲水機無法正常加熱。此時需要檢查加熱線圈是否完好，如有問題需要更換。

2. 溫控器故障：飲水機的溫控器是用來控制加熱的溫度和時間，保證熱水的供應。如果溫控器損壞或失效，就會導致飲水機無法加熱水。此時需要檢查溫控器是否正常工作，如有問題需要更換。

3. 電源問題：飲水機需要接通電源才能正常工作，如果電源線路出現問題，就會影響飲水機的加熱功能。首先可以檢查電源插頭和插座是否接觸良好，是否有松動或者破損的情況。還可以檢查電源開關是否打開，以及電源線是否短路或斷路。

4. 保險絲故障：飲水機通常都會配備保險絲來保護電路安全。如果保險絲熔斷，就會切斷飲水機的電源供應，導致加熱功能無法正常工作。此時需要檢查保險絲是否熔斷，如有問題需要更換。

5. 其他原因：除了上述常見的故障原因外，飲水機不加熱還有可能是由于電路板故障、水泵故障、水壓不足等原因導致的。這些情況需要根據具體問題進行排查和修復。

飲水機水壺不加熱的原因可能有多方面，需要進行全面的檢查和分析。在遇到這種情況時，可以首先檢查加熱線圈和溫控器的工作情況，然后再檢查電源和其他可能的故障原因。如果自己沒有相關的維修經驗，最好請專業的維修人員進行檢查和修理，以確保飲水機的正常使用和安全。