1. 準備工作：在開始拆卸夏普抽油煙機之前，首先需要確保電源已經關閉，避免在拆卸過程中發生觸電事故。還需要準備一些工具，如螺絲刀、扳手等，以便在拆卸過程中使用。

2. 拆卸前蓋：首先需要拆卸抽油煙機的前蓋。通常，前蓋是由幾個螺絲固定的，使用螺絲刀將這些螺絲拆下，然后將前蓋取下。

3. 拆卸油網：在前蓋取下之后，可以看到一個金屬網狀的結構，這就是抽油煙機的油網。一般來說，油網也是由螺絲固定的，使用螺絲刀將螺絲拆下，然后將油網取下。

4. 拆卸風輪：風輪是抽油煙機的重要部件，它的作用是產生吸力，將廚房中的油煙吸入到抽油煙機中。風輪通常由一個大的金屬罩固定在抽油煙機上，使用扳手將這個金屬罩拆下，然后就可以將風輪取出。

5. 拆卸電機：電機是抽油煙機的動力源，它通過驅動風輪旋轉，產生吸力。電機通常由一個金屬支架固定在抽油煙機上，使用扳手將這個金屬支架拆下，然后將電機取出。

6. 清潔和維修：在所有的零件都取出之后，就可以對它們進行清潔和維護了。可以使用清潔劑和刷子對零件進行清潔，對于一些磨損嚴重的零件，可能需要更換新的零件。

7. 重新組裝：清潔和維修完畢之后，就可以將零件重新組裝回去了。按照與拆卸時相反的順序，將零件逐一安裝回去。在安裝的過程中，需要注意零件的安裝位置和固定方式，確保零件能夠正常工作。

以上就是拆解夏普抽油煙機的步驟。需要注意的是，雖然這個過程看起來比較簡單，但是在實際操作中可能會遇到一些問題，如零件安裝不到位、螺絲擰緊不夠等。因此，如果你沒有相關的經驗和技術，建議尋找專業的維修人員進行操作。