中式油煙機作為廚房的必備設備，能夠有效地排除油煙，保持廚房空氣清新。然而，長時間使用后，油煙機表面會積累油污，影響其正常工作效果。因此，了解如何正確拆卸和清洗油煙機是非常必要的。下面將介紹中式油煙機的拆卸步驟。

1. 關閉電源：在拆卸油煙機之前，務必確保斷開電源，避免觸電風險。

2. 拆卸前蓋：打開油煙機的前蓋板，一般可以通過旋轉或拉拽的方式打開。注意，有些油煙機的前蓋板上可能裝有照明燈或其他附件，需要先將其拆下。

3. 拆卸風輪：風輪是油煙機的核心部件之一，負責產生吸力。拆卸風輪時，可以使用扳手或者螺絲刀輕輕擰松固定螺絲，然后輕輕取下風輪。

4. 拆卸過濾網：過濾網是油煙機的重要部分，用于過濾油煙中的油脂和顆粒物。一般來說，過濾網可以通過旋轉或者拉出的方式拆卸下來。在拆卸過濾網之前，可以先用熱水或者洗潔精浸泡片刻，使油脂更容易清除。

5. 清潔零件：將拆卸下來的風輪、過濾網和其他零件放入溫水中浸泡，使用洗潔精或者中性清潔劑進行清洗。注意，不要使用過于強力的清潔劑，以免損壞零件。

6. 擦拭外殼：在清潔內部零件的同時，可以用濕布或者海綿擦拭油煙機的外殼，去除表面的油污和灰塵。

7. 檢查電機：在清潔完成后，可以檢查油煙機的電機是否正常運轉。如果發現電機有異常，應及時聯系專業人員進行維修或更換。

8. 安裝還原：在確認所有零件都干凈無油漬后，按照拆卸的逆序重新安裝油煙機的各個部件即可。

正確拆卸和清洗中式油煙機是保證其正常工作和提高使用壽命的重要步驟。通過以上步驟，我們可以定期對油煙機進行清洗和維護，保持廚房空氣清新，為健康生活保駕護航。當然，如果對于拆卸和清洗不熟悉的人，建議咨詢專業人士或者聯系廠家的售后服務部門尋求幫助。