1.烤箱的功能

烤箱是一種廚房電器，它的主要功能是通過電熱元件產生的熱量來烹飪食物。烤箱的主要功能包括烘烤、燒烤、烤肉等。現代烤箱還有更多的功能，如蒸烤一體、自動清潔、定時烹飪等。

烘烤是烤箱最基本的功能，可以用來制作面包、蛋糕、餅干等食品。燒烤和烤肉功能則可以用來烹飪肉類、魚類等食物，使其外焦里嫩，營養豐富。蒸烤一體功能可以同時進行烘烤和蒸煮，使食物更加美味。自動清潔功能可以幫助我們輕松清理烤箱內部的油污和食物殘渣。定時烹飪功能可以根據我們設定的時間自動開始和結束烹飪，非常方便。

2.如何正確使用烤箱

使用烤箱時，首先需要預熱烤箱。預熱可以使烤箱內部的溫度均勻分布，有利于食物的烹飪。預熱時間一般為10-15分鐘。

需要根據烹飪的食物選擇合適的烹飪模式和溫度。例如，烘烤面包時需要選擇上下火加熱模式，溫度設定為180℃；烤肉時則需要選擇上火加熱模式，溫度設定為200℃。

需要注意食物的擺放位置。一般來說，食物應該放在烤箱的中間位置，這樣可以使食物受熱更均勻。同時，為了防止食物在烹飪過程中滑落，可以在食物下面放置一層烘焙紙或者金屬網。

烹飪結束后，應先關閉烤箱電源，然后打開烤箱門讓熱氣散發出去，再取出食物。這樣可以避免被熱氣燙傷，也可以防止食物因溫度變化過大而變硬。

3.注意事項

在使用烤箱時，還需要注意以下事項：

- 避免觸摸烤箱內部的電熱元件，以防燙傷。 - 使用后應及時清理烤箱內部的食物殘渣和油污，以保持烤箱的清潔。 - 定期對烤箱進行清潔和維護，以保證其正常工作和延長使用壽命。 - 在使用烤箱時，應避免將易燃易爆的物品放置在附近，以防發生火災。

烤箱是一種非常實用的廚房電器，它可以幫助我們輕松烹飪各種美食。只要掌握正確的使用方法和注意事項，我們就可以充分利用烤箱的功能，享受烹飪的樂趣。